Geriausios arbatos rūšys [792]

Kalnuotose Kinijos provincijose prieš savaitę prasidėjo arbatos lapų derliaus nuėmimas.  Šio trumpo laikotarpio, lydimo mistinių ritualų ir apeigų,  laukiama ištisus metus. Tūkstantmečiais skaičiuojama kinų tradicija gerti arbatą tapo mados kultu visame pasaulyje – vis daugiau žmonių  renkasi tik elitines kiniškas arbatas,  gurmanai paiso pagrindinių arbatos gėrimo ceremonijos aspektų.

Kokybiška arbata gerina nuotaiką, stiprina imunitetą, padeda lieknėti, stimuliuoja protinius gebėjimus. „Friedricho pasaže“ veikiantys Kavos ir likerių namai, garsėjantys gardžia itališka kava, įvairiomis arbatomis, desertais ir likeriais, pristato penkias įdomiausias ir naudingiausias arbatos rūšis.

„Puer“:   viena garsiausių kinų arbatų pasaulyje gaminama pagal unikalią technologiją: surinkti arbatos lapai fermentuojami – sendinami natūraliu arba dirbtiniu būdu, po to presuojami į įvairios formos blokus.

„Puer“ arbatos, kaip ir vyno kokybė su metais tik gerėja, didėja ir jos kaina.  Įprastai galima įsigyti 5 m. išlaikymo arbatos, o Kinijos arbatos turguose galima aptikti ir „Puer“ arbatos, skaičiuojančios 50-ies metų istoriją.

Pagrindinė „Puer“ arbatos savybė – energinis, stimuliuojantis ilgalaikis poveikis, todėl jos nerekomenduojama gerti vakare.  Arbata taip pat išsiskiria savo specifiniu aromatu, kuriame persipina džiovintų slyvų, žemės ir vaisių kvapai.   Gaminamos ir aromatizuotos „Puer“ arbatos – su vyšnių, kokosų, cinamonų skoniu.  „Puer“ arbata plikoma 80-90 laipsnių karščio vandeniu, 0,5 l vandens reikės 3-4 arbatinių šaukštelių arbatžolių.

„Tie Guan Yin“:  klasikinė vadinamųjų „ulonų“ („Oolong“), pusiau fermentuotų turkio spalvos arbatos rūšių,  tarpinis variantas tarp juodosios ir žaliosios arbatos.  Lietuviškai šios arbatos pavadinimas skamba kaip „Geležinė Gailestingumo Deivė“. 

Gėrimas yra gaivinančio, žolinio-vaisinio skonio su tirštu gėlių kvapu.  Arbata yra šviesiai žalios, šiek tiek auksinės spalvos.  „Te Guan In“  arbata padeda atsikratyti įtampos, nuteikia filosofiškai.  Geriausiai tinka gerti vakare, po įtemptos darbo dienos.  Arbatžolės plikomos 75-80 laipsnių karščio vandeniu, 0,5 l vandens reikės 7-10 g arbatžolių.

„Da Hun Pao“: „ulunų“ šeimyną atstovaujanti dar viena arbatos rūšis, auginama Fudzian provincijos kalnuose ir vadinama viena brangiausių tarp turkio spalvos „ulunų“.  Lietuviškai pavadinimas skamba kaip „Didelis Raudonas Chalatas“.   

Arbata yra aitraus, šiek tiek net aštraus skonio.  Po kelių užplikymų aitrumas dingsta, atsiranda gėlių skonio natos. Arbatos gurmanai vertina šią arbatą už tonizuojantį poveikį – ji vienu metu šildo, atpalaiduoja, padeda atsikratyti streso, gerina medžiagų apykaitą, normalizuoja kraujospūdį, išvalo kepenis nuo šlakų, lengvina galvos skausmą.  Ši arbata puikiai padeda atsipalaiduoti ir po sunkios darbo dienos, ir atgauti jėgas po audringos nakties.  „Da Hun Pao“ plikoma 90 laipsnių karščio vandeniu, 3 minutes. 0,5 l vandens reikės 2-3 a. š. arbatžolių.

„Bai Mu Dan“:  baltųjų arbatų atstovė, į lietuvių kalbą pavadinimas verčiamas kaip „Baltasis Bijūnas“.  Šią rūšį sudaro jauni arbatinio krūmo ūgliai ir pumpurai, sudžiovinti panašūs į baltų bijūnų žiedus. 

Užplikyta arbata yra šviesiai geltonos spalvos ir skleidžia lengvą gėlių ir žolelių kvapą. „Baltasis Bijūnas“ tonizuoja ir atpalaiduoja, suteikia malonaus komforto ir ramybės pojūtį, stiprina imunitetą, puikiai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, stiprina kraujagyslių sieneles, apsaugo organizmą nuo virusų ir bakterijų.  Idealiai tinka gerti per karščius.  Arbata plikoma 60-80 laipsnių karščio vandeniu 3-5 minutes. 200 ml vandens reikės 3-5 g arbatžolių.

„Moli Da Bai Hou“ arba „Didelis jazminų baltasis pūkas“ – viena populiariausių jazminų arbatų Kinijoje.  Tamsios auksinės spalvos arbata pasižymi gėlių aromatu ir švelniu skoniu.

Arbata rekomenduojama lieknėjantiems – ilgalaikis vartojimas užtikriną mažėjantį cholesterolio kiekįš ir normalizuoja virškinimą bei metabolizmą, puikiai tonizuoja, stimuliuoja, nedidindama kraujospūdžio. Unikalus šios arbatos sudėtyje esantis vitaminų ir mikroelementų rinkinys padeda ryte žvaliai pradėti dieną ir suteikia energijos. Arba plikoma 80-85 laipsnių karščio vandeniu 2-3 min. 150 ml vandens reikės 1 a. š. arbatžolių.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Galite naudoti šias HTML žymas ir atributus: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>